Je mag 2.000 calorieën eten op een dag, dan mag je toch ook gewoon 2000 calorieën aan chips eten? Nee, zo werkt het niet. Niet elke calorie is namelijk hetzelfde. Let’s read on. Is elke calorie hetzelfde? Gezond vs. Ongezond
Is elke calorie hetzelfde? Gezond vs. Ongezond
Tuurlijk, heerlijk als je zelf kan bepalen waar je je calorieën uithaalt. Maar alle calorieën zijn niet hetzelfde. Je kan jouw calorieën uit eiwitten, koolhydraten en vetten halen. 1 gram eiwit of koolhydraat bestaat uit 4 calorieën. 1 gram vet bestaat uit 9 calorieën. Als je dus 200 calorieen mag eten in 1 maaltijd, zou dit uit 50 gram eiwit of koolhydraat kunnen bestaat of uit 22 gram vet. Je ziet hierbij dat je minder vet kunt eten om aan dezelfde hoeveelheid calorieën te komen.
Wat is een calorie precies?
Eerst even een stukje theorie, want wat is nu eigenlijk een calorie? Het is de hoeveelheid energie die nodig is om 1 gram water 1 graad celsius te verwarmen. Wist je dat wij in de voedingswereld eigenlijk niet spreken over calorieën (cal), maar over kilocalorieën (kcal). Als iets 100 calorieën bevat, bedoelen we eigenlijk 100 kilocalorieën (100.000 calorieën dus). Een calorie is namelijk vreselijk weinig!
Een calorie is niets anders dan de eenheid die we gebruiken om uit te drukken hoeveel energie onze voeding bevat. Er wordt ook wel eens de eenheid ‘joules’ gebruikt. 1 calorie is 4,184 joules.
Waarom zijn sommige calorieën toch gezonder?
We weten allemaal dat we beter gezonde producten kunnen eten dan ongezonde. Waarom dan? Als alle calorieën toch hetzelfde zijn!? Er zijn twee grote verschillen:
- Ongezonde producten vullen minder goed, doordat ze vaak minder vezels, eiwit en water bevatten en meer vetten en suikers. Hierdoor kun je er veel minder van eten zonder aan te komen. Stel je hebt een voedingsbehoefte van 2000 kcal. Je kunt ervoor kiezen om 4 kleine bakjes patat te eten op een dag, maar je kunt ook gaan voor een groot ontbijt, een grote lunch, een warme maaltijd EN nog 3 gezonde tussendoortjes! Als je alleen de bakjes patat eet, zal je meer trek hebben gedurende de dag. Je komt niet aan van jouw dagelijkse bakjes patat, want je eet gewoon naar behoefte je 2000 kcal.
- Gezonde producten bevatten meer vitamines, mineralen en andere goede voedingsstoffen, die je lichaam nodig heeft. Als je te weinig gezonde producten eet, dan heb je een grote kans op tekorten. Hierdoor kun je je minder fit gaan voelen en andere lichamelijke klachten ontwikkelen. Bovendien heb je minder weerstand en wordt je dus sneller ziek.
Genoeg redenen dus om ervoor te zorgen dat je jouw gezonde calorieën in ieder geval binnen krijgt.
Blogs you like to read:
Wat ik nu doe in de sportschool
Gezond vs ongezond
Je komt niet sneller aan van 500 kcal patat dan van 500 kcal gezonde producten. Je krijgt er echter wél veel minder goede voedingsstoffen mee binnen. Hierdoor zal je sneller weer trek krijgen en ga je je uiteindelijk een stuk minder fit voelen.
Af en toe (flink) wat ongezonde calorieën naar binnen werken is écht geen probleem! Vergeet alleen niet OOK de healthy stuffs te gebruiken. Een dag wat minder vitamines en mineralen nemen is totaal niet erg, maar doe dit niet te vaak.
Conclusie
Ik probeer vaak éérst mijn gezonde producten te eten over een dag. Daarna vind ik het helemaal niet erg om af en toe wat ongezonde extra’s binnen te krijgen. Oh…en natuurlijk komt het ook wel eens voor dat ik mijn gezonde dingen een klein beetje oversla ;). Ik merk dan wel dat ik me heel snel minder energiek en fit ga voelen!
Is elke calorie hetzelfde? Gezond vs. Ongezond