Je bent het nieuwe jaar gezond begonnen en start of eindigt je dag met een kom yoghurt of kwark. Hartstikke goed natuurlijk, mits je de juiste hebt gekocht. Welke yoghurt of kwark is nou goed en waar let je dan op? Let’s read on. Welke yoghurt of kwark is het beste?
Welke yoghurt of kwark is het beste?
Hmm een lekkere kom met yoghurt, muesli en vers fruit. Een gezonde start van de dag, en ook nog eens super lekker. Bij het kiezen voor een yoghurt of kwark is het goed om eerst even naar het etiket te kijken. Waar let je op bij het kopen van een zuivelproduct? Zitten er niet teveel suikers in? Bevat dit pak genoeg eiwitten en niet te veel koolhydraten? Dit zijn vragen die je voor jezelf zou moeten beantwoorden als je een pak yoghurt of kwark koopt.
Om de juiste keuze te maken heb ik altijd een paar handige tips.
- Meestal zijn de goedkope en ‘saaie’ soorten het best. Deze staan vaak onderaan in het schap.
- Probeer zoveel mogelijk kleurtjes op de verpakking te vermijden. Meestal bevat de yoghurt of kwark dan een smaakje en dit zorgt voor de vele suikers en calorieën.
- Wissel af met kwark en yoghurt. Yoghurt bevat namelijk minder calorieën, maar kwark vult weer meer en bevat meer eiwitten.
Eerst zullen we een paar kwark varianten vergelijken en daarna nemen we de yoghurt onder de loep.
Kwark nummer 1. AH magere franse kwark
Deze kwark bevat maar liefst 8.5 gram eiwit per 100 gram, 0 gram vet en 4,5 gram koolhydraten. Daarnaast bevat 100 gram maar 53 kcal. Let wel op, per 100 gram zit er 4,5 gram suikers in de kwark.
| Per 100 Gram. | |
|---|---|
| Energie | 225 kJ (53 kcal) |
| Vet | 0.2 g |
| Waarvan verzadigd | 0.2 g |
| Waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| Waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 4.5 g |
| Waarvan suikers | 4.5 g |
| Voedingsvezel | 0 g |
| Eiwitten | 8.5 g |
| Zout | 0.1 g |
Kwark nummer 2. Almhof Magere franse kwark
De Almhof kwark bevat 8,7 gram eiwit, 6,8 gram koolhydraat en 66 calorieen per 100 gram. In deze kwark zit 6,8 gram suiker per 100 gram. Ook iets om naar te kijken. Deze kwark is om het even met nummer 1, maar mijn voorkeur gaat dan uit naar AH franse kwark, omdat deze net wat lager in suiker zit en wat minder calorieën bevat.
| Per 100 Gram. | |
|---|---|
| Energie | 281 kJ (66 kcal) |
| Vet | 0.2 g |
| Waarvan verzadigd | 0.2 g |
| Koolhydraten | 6.8 g |
| Waarvan suikers | 6.8 g |
| Eiwitten | 8.7 g |
| Zout | 0.2 g |
Kwark nummer 3. Optimel 0% vet
De Optimel kwark 0% vet is redelijk goed qua macro’s, maar je ziet dat hij wel iets afwijkt van de saaiere smaken. Zo bevat deze variant 5,6 gram eiwit en 6,1 gram koolhydraat. Wel heeft deze minder calorieën dan de andere versies. Maar het draait voornamelijk om de hoeveelheid eiwit en die is hier 3 gram lager per 100 gram.
| Per 100 Gram. | |
|---|---|
| Energie | 202 kJ (48 kcal) |
| Koolhydraten | 6.1 g |
| Waarvan suikers | 4.9 g |
| Eiwitten | 5.6 g |
| Zout | 0.12 g |
Kwark nummer 3: Almhof sinaasappel
Even een kwark met een smaakje om te laten zien wat hier het verschil mee is. Je ziet al dat alle andere kwarken geen vet bevatten. Deze kwark bevat meer dan 5 gram vet per 100 gram. Daarnaast is hiervan al 3,6 gram verzadigd. De eiwitten in de kwark zijn ook maar 5,5 gram en de koolhydraten stijgen naar een hoogtepunt van 17,5 gram per 100 gram, waarvan 16,1 gram suikers! De hoeveelheid calorieën is ook verdrievoudigd. Bij een reguliere kwark eet je rond de 50 calorieën per 100 gram, en bij deze versie maar liefst 142 calorieën per 100 gram.
| Per 100 Gram. | |
|---|---|
| Energie | 598 kJ (142 kcal) |
| Vet | 5,3 g |
| Waarvan verzadigd | 3,6 g |
| Koolhydraten | 17,5 g |
| Waarvan suikers | 16,1 g |
| Eiwitten | 5,5 g |
| Zout | 0,1 g |
Zo krijg je wat meer inzicht in de ingredienten van de verschillende kwarken en zie je dat de simpele AH variant als beste uit de test komt. Dit is tevens bij andere supermarkten ook het geval.
Als het gaat om yoghurt, kijk je naar de hoeveelheid suikers, eiwitten, koolhydraten en vetten. Daarnaast mag ook deze niet teveel calorieën bevatten.
Yoghurt nummer 1: Alpro soya mild&creamy ongezoet
De Alpro Soya Mild & Creamy ongezoet is een yoghurt/kwark die ik zelf graag eet, omdat hij net wat dunner is dan reguliere kwark en juist meer eiwitten bevat dan yoghurt. Als je kijkt naar de ingrediënten, zie je dat de kwark 4 gram eiwit bevat, bijna geen koolhydraten, maar wel 2,4 gram vet per 100 gram. Daarnaast zitten er geen suikers in deze variant en bevat 100 gram maar 43 calorieën. Een goede keuze.
| Per 100 Gram. | |
|---|---|
| Energie | 178 kJ (43 kcal) |
| Vet | 2.3 g |
| Waarvan verzadigd | 0.4 g |
| Koolhydraten | 0.2 g |
| Waarvan suikers | 0 g |
| Voedingsvezel | 1 g |
| Eiwitten | 4 g |
| Zout | 0.25 g |
| Vitamine D | 0.75 µg |
| Vitamine B12 / Cyano-cobalamine | 0.38 µg |
| Calcium | 120 mg |
Yoghurt nummer 2: Alpro Soya vanille
Als je nu de mild&creamy ongezoet vergelijkt met de vanille versie, zie je wat een extra smaakje met de hoeveelheid vetten, suikers en koolhydraten doet. Zo bevat deze versie 3,7 gram eiwit, 9,2 gram koolhydraten, bestaande uit 9,2 suikers! (tegenover 0 van de mild&creamy), en 2,2 gram vet. Ook bevat deze yoghurt 79 calorieën per 100 gram, tegenover 43 van de mild&creamy. Je snap wel dat je dan beter voor de mild&creamy kunt kiezen.
| Per 100 Gram. | |
|---|---|
| Energie | 334 kJ (79 kcal) |
| Vet | 2.2 g |
| Waarvan verzadigd | 0.4 g |
| Koolhydraten | 9.2 g |
| Waarvan suikers | 9.2 g |
| Voedingsvezel | 0.6 g |
| Eiwitten | 3.7 g |
| Zout | 0.24 g |
| Vitamine D | 0.75 µg |
| Vitamine B2 / Riboflavine | 0.21 mg |
| Vitamine B12 / Cyano-cobalamine | 0.38 µg |
| Calcium | 120 mg |
Yoghurt nummer 3: AH magere yoghurt
Ook voor de yoghurt kun je kiezen voor een simpele huismerk. Je ziet dat deze yoghurt ook geen gekke ingredienten bevat. 4,5 gram eiwit, 5 gram koolhydraat, 0 gram vet en 39 calorieen per 100 gram. Als je deze yoghurt vergelijkt met de mild & creamy, zie je dat Alpro meer vet bevat (2 gram meer), maar de mild & creamy weer geen suikers bevat. In dat opzicht zou ik eerder kiezen voor een product wat minder suikers bevat dan waar minder vet in zit. Suikers heeft je lichaam namelijk niet nodig, en vetten wel.
| Per 100 Gram. | |
|---|---|
| Energie | 165 kJ (39 kcal) |
| Vet | 0.1 g |
| Waarvan verzadigd | 0.1 g |
| Waarvan enkelvoudig onverzadigd | 0 g |
| Waarvan meervoudig onverzadigd | 0 g |
| Koolhydraten | 5 g |
| Waarvan suikers | 5 g |
| Voedingsvezel | 0 g |
| Eiwitten | 4.5 g |
| Zout | 0.2 g |
| Vitamine B6 / Pyridoxine | 0.21 mg |
| Vitamine B12 / Cyano-cobalamine | 0.44 µg |
| Calcium | 146 mg |
Conclusie van de juiste kwark en yoghurt
Allereerst de keuze tussen kwark en yoghurt. Zoals je ziet bevat kwark veel meer eiwitten dan yoghurt. Wil je een verzadigd gevoel en meer eiwitten binnenkrijgen, raad ik aan om voor kwark te kiezen. Krijg jij al voldoende eiwitten binnen op een dag, dan kan je ook altijd voor yoghurt kiezen, mits je de juiste variant kiest.
Bij beide producten komt het erop neer dat de simpele huismerken het beste uit de test komen en dat je hier de minste suikers en vetten in terug ziet komen. Natuurlijk kan je af en toe kiezen voor een variant met een smaakje, maar kijk dan goed naar de hoeveelheid suikers. Desnoods koop je een siroop waar je een klein drupje van in je yoghurt of kwark doet. Op smaak brengen kan natuurlijk ook met wat fruit of kaneel.
Voor welke variant kies jij ?
Welke yoghurt of kwark is het beste?
